大型冷庫(kù)的布局怎么規(guī)劃？一般大型食物冷庫(kù)都會(huì)區(qū)分很多區(qū)域，不同的區(qū)域運(yùn)用功用不同，大型食物冷庫(kù)平面布局規(guī)劃中合理的區(qū)分不僅可以提高冷庫(kù)的運(yùn)用功率的質(zhì)量，還可以延伸冷庫(kù)的運(yùn)用期限，削減運(yùn)營(yíng)本錢(qián)。今天咱們就來(lái)介紹一下合肥冷庫(kù)安裝布局應(yīng)該怎么規(guī)劃？
合肥冷庫(kù)安裝布局是依照所規(guī)劃的冷庫(kù)性質(zhì)、出產(chǎn)指標(biāo)進(jìn)行的。它必須契合出產(chǎn)的工藝流程、運(yùn)輸、設(shè)備和管道安置的要求，既能便利出產(chǎn)管理又要經(jīng)濟(jì)合理。
首先，咱們需求了解冷庫(kù)是由主體修建和附屬修建兩大部分組成的，也就是根據(jù)具體食物處理和倉(cāng)儲(chǔ)的條件不同分為冷加工間及冷藏間、出產(chǎn)輔佐用房、日子輔佐用房和出產(chǎn)附屬用房。除冷加工間及冷藏間是規(guī)劃方案敲定后由的冷庫(kù)工程公司承建，其他的輔佐用房是規(guī)劃出契合和便利運(yùn)用需求的空間由企業(yè)自行建設(shè)裝備設(shè)備等。其次，合肥冷庫(kù)安裝冷加工間和冷藏間要遵循食物的出產(chǎn)工藝流程規(guī)劃，力求運(yùn)輸線(xiàn)路短、快捷，防止迂回和交叉。冷加工間及冷藏間的規(guī)劃根據(jù)不同食物的處理和倉(cāng)儲(chǔ)條件要求，裝備不同的制冷設(shè)備等，主要包括冷卻間、凍住間、冷卻物冷藏間、凍住物冷藏間、冰庫(kù)等。
1。冷卻間
冷卻間的作用是用來(lái)預(yù)冷產(chǎn)品的，例如采收后的果蔬仍帶有熱量，就需求先預(yù)冷再入庫(kù)冷藏，由于直接入庫(kù)簡(jiǎn)單形成庫(kù)內(nèi)溫度波動(dòng)大，影響已有產(chǎn)品的儲(chǔ)藏保鮮效果。通常，冷卻間預(yù)冷產(chǎn)品后，使得產(chǎn)品的溫度降為4℃左右。
2。冷卻物冷藏間
預(yù)冷后冷卻下來(lái)達(dá)到入庫(kù)長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏溫度要求后，就可以送入冷卻物冷藏間了，一般冷卻物冷藏間主要用于儲(chǔ)藏鮮蛋、果蔬等食物。庫(kù)華制冷提醒，如遇有異味或許簡(jiǎn)單串味的產(chǎn)品要長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏保鮮在冷卻物冷藏間的話(huà)，就一定要設(shè)置單間，防止影響其他冷卻物的儲(chǔ)藏保鮮。
3。凍住間
比較于冷卻間的溫度，凍住間的溫度明顯低了很多，這是由于凍住間的作用是要快速凍住食物，使得食物從常溫快速降到-18℃或-23℃或更低的溫度。庫(kù)華制冷會(huì)跟企業(yè)深入交流日速凍量、頻次、時(shí)間要求等具體情況選型裝備。
凍住物冷藏間凍住物冷藏間就是為凍住間凍住后的產(chǎn)品供給長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏保鮮作用的，如凍肉、凍果蔬、凍魚(yú)等。別的，如果是多層的冷藏庫(kù)結(jié)構(gòu)中，凍住物冷藏間往往安置在一層或較低層。
4。冰庫(kù)
合肥冷庫(kù)安裝部分冷庫(kù)會(huì)再規(guī)劃冰庫(kù)，用以?xún)?chǔ)存人造冰以處理需冰旺季和制冰能力不足的對(duì)立。一般，在多層冷藏庫(kù)結(jié)構(gòu)中，把制冰機(jī)安置在頂層的較多，有利于冰的輸出，如可通過(guò)螺旋滑到進(jìn)入儲(chǔ)冰庫(kù)。
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