海鮮冷凍庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存環(huán)境的溫度一般在-18℃~~-25℃的范圍內(nèi)。其中存放的海鮮產(chǎn)品和水產(chǎn)品的來(lái)源可以是由海鮮冷藏庫(kù)中轉(zhuǎn)入,也可以由海鮮速凍庫(kù)中轉(zhuǎn)入,也可以將新鮮的產(chǎn)品直接放入??焖賰鰅結(jié)庫(kù):顧名思義是快速將所存放物品迅速凍至需要的中心溫度,再轉(zhuǎn)存到低溫冷庫(kù)進(jìn)行長(zhǎng)期儲(chǔ)存,速凍時(shí)間一般在5個(gè)小時(shí)至8個(gè)小時(shí)之間,儲(chǔ)存溫度大概在-25℃~~-35℃之間。這樣既能保證海鮮的新鮮度,又能保留海鮮內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)流失,口感也是i佳。
冷庫(kù)安裝工程建設(shè)安全注意事項(xiàng)如今很多企業(yè)屬于無(wú)證設(shè)計(jì)、安裝,缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),缺乏特種設(shè)備安全技術(shù)檔案現(xiàn)象比比皆是,讓很多客戶對(duì)冷庫(kù)安裝工程建設(shè)行業(yè)不敢涉足。1、冷庫(kù)用電源線路應(yīng)為分支電路,其容量應(yīng)大于系統(tǒng)i大電流值的1。5倍。2、冷庫(kù)安裝使用的電源線必須是達(dá)標(biāo)的電源線,同時(shí)在電源線路上安裝有空氣開(kāi)關(guān)或者漏電保護(hù)等線路的保護(hù)裝置,防止防護(hù)措施做的不當(dāng),進(jìn)而影響插頭、插座、電線的起火。3、電源線或控制線要嚴(yán)格做好冷庫(kù)制冷設(shè)備修理工作,否則會(huì)造成松動(dòng)并產(chǎn)生打火、脫線現(xiàn)象,留下隱患。4、冷庫(kù)安裝工程建設(shè)完畢后必須對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行全i面的電器安全檢查,排除隱患,包括接線端子或連接線接頭有無(wú)松動(dòng)、老化現(xiàn)象、金屬蓋有無(wú)卡傷電線等。
冷庫(kù)制冷劑的種類(lèi)很多,有七、八十種,并還在發(fā)展增多。冷庫(kù)制冷劑可分為以下五類(lèi):(1)無(wú)機(jī)化合物冷庫(kù)制冷劑很早已被采用,有的已逐漸淘汰,被新的冷庫(kù)制冷劑所代替,但其中氨和水至今仍被廣泛使用。(2)鹵碳化合物冷庫(kù)制冷劑這類(lèi)制冷劑統(tǒng)稱為氟利昂,都是從甲i烷、乙i烷和丙烷衍生而得,常用的有氟利昂一12、氟利昂一22,以及氟利昂一11和氟利昂一113等,此類(lèi)冷庫(kù)制冷劑由于無(wú)毒、安全,已被廣泛使用。(3)碳?xì)浠衔锢鋷?kù)制冷劑主要用于冷庫(kù)安裝工程建設(shè)(4)不飽和有機(jī)化合物制冷劑有乙烯和丙i烯兩種。(5)混合共沸冷庫(kù)制冷劑由兩種制冷劑混合而成,但已不能經(jīng)過(guò)蒸發(fā)再分離,從而成為一種共沸冷庫(kù)制冷劑。