中溫冷藏庫(kù)：儲(chǔ)存周期相對(duì)較短，一般為1天或者2天。儲(chǔ)存溫度一般為-5℃~~-15℃。在此類庫(kù)中的海鮮產(chǎn)品和水產(chǎn)品一般周轉(zhuǎn)周期為1天，如果在1-2天沒(méi)有及時(shí)周轉(zhuǎn)或者投放市場(chǎng)進(jìn)行銷售，為了更好的延展保鮮期，保證產(chǎn)品的口感會(huì)將該類貨物轉(zhuǎn)移到低溫冷凍庫(kù)中。低溫冷凍庫(kù)：儲(chǔ)存周期i短存放一天，i長(zhǎng)可存放近180天。
低溫冷庫(kù)、高溫冷庫(kù)、中溫冷庫(kù)是以什么標(biāo)準(zhǔn)分類的？分類的標(biāo)準(zhǔn)是什么？分類的依據(jù)是什么？我怎么確定我應(yīng)該選擇哪一類型的冷庫(kù)進(jìn)行建造？首先按照溫度分類可以分為：1）低溫冷庫(kù)：溫度控制在-10℃～-20℃左右，主要適用于凍i結(jié)后的水產(chǎn)、肉類食品冷藏。2）高溫冷庫(kù)：溫度控制在-5℃～＋5℃左右，主要適于水果蔬菜類保鮮。3）結(jié)凍冷庫(kù)：溫度控制在-25℃以下，主要用于鮮品冷藏前的快速凍i結(jié)。4）中溫冷庫(kù)：溫度控制在-5℃～-10℃左右，主要適用于凍i結(jié)后的食品冷藏。怎么選擇相對(duì)應(yīng)的冷庫(kù)溫度要根據(jù)本身的所儲(chǔ)藏的物品和物品要儲(chǔ)藏的時(shí)間來(lái)確定。
低溫冷庫(kù)、高溫冷庫(kù)、中溫冷庫(kù)是以什么標(biāo)準(zhǔn)分類的？分類的標(biāo)準(zhǔn)是什么？分類的依據(jù)是什么？我怎么確定我應(yīng)該選擇哪一類型的冷庫(kù)進(jìn)行建造？按照冷庫(kù)的大?。ㄟ@里的大小是指冷庫(kù)尺寸的大?。﹣?lái)分類可以分為下面幾類：1）大型冷庫(kù)：儲(chǔ)量在1000噸、庫(kù)容在1000立方米以上。2）中型冷庫(kù)：儲(chǔ)量在500至1000噸、庫(kù)容在500至1000立方米之間。3）小型冷庫(kù)：儲(chǔ)量在500噸、庫(kù)容在500立方米以下。怎么選擇冷庫(kù)的大小是要根據(jù)冷庫(kù)用戶本身的生產(chǎn)力和所需的周轉(zhuǎn)率進(jìn)行選擇。
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