蒸發(fā)式冷凝器散熱性能比水冷式好，水冷式冷凝器制冷系統(tǒng)和制冷量都比蒸發(fā)式冷凝器系數(shù)大，但蒸發(fā)式冷凝器單位制冷量成本i低，性能優(yōu)越。3、風(fēng)冷式冷凝器運行維護(hù)i簡單，設(shè)備投資也少，適合應(yīng)用在水資源缺乏的地區(qū)。蒸發(fā)式冷凝器比風(fēng)冷、水冷式冷凝器節(jié)能，節(jié)水，系統(tǒng)優(yōu)越，水冷式冷凝器適合冷凝負(fù)荷大環(huán)境溫度高的場合。
冷庫的制冷劑或稱冷凍劑，從廣義來說，凡能用來制冷，并起著熱量傳遞作用的介質(zhì)統(tǒng)稱為冷庫制冷劑。但習(xí)慣上只把制冷循環(huán)系統(tǒng)中使用的制冷工質(zhì)稱為冷庫制冷劑。冷庫制冷劑的作用在于經(jīng)過物態(tài)變化來傳遞熱量。冷庫制冷劑在制冷系統(tǒng)中不斷循環(huán)，在蒸發(fā)壓力下，液體冷庫制冷劑吸收熱量蒸發(fā)成為氣體，在冷凝壓力下，氣體冷庫制冷劑放出熱量液化成為液體，從而使熱量不斷從蒸發(fā)器向冷凝器轉(zhuǎn)移，從需要低溫的物質(zhì)向冷卻介質(zhì)轉(zhuǎn)移。所以，冷庫制冷劑是制冷系統(tǒng)中，用來傳遞熱量的一種的工質(zhì)。
茶葉冷庫的具體要求：（1）綠茶茶葉保鮮庫溫度控制范圍0～8℃。（2）烏龍茶鐵觀音茶葉保鮮庫溫度控制范圍-15℃左右。茶葉在貯藏過程中內(nèi)含物質(zhì)會發(fā)生各種變化，導(dǎo)致茶葉色、香、味等感官品質(zhì)下降，這種變化的大小直接受茶葉含水量、溫度、氧氣、光線等條件的影響，而冷庫的溫、濕度要嚴(yán)格的按照茶葉儲藏的要求進(jìn)行設(shè)計方案。茶葉冷庫使用的保溫板應(yīng)該是聚氨酯彩鋼板，對于這種0℃-5℃的茶葉冷庫來說應(yīng)該使用的冷庫板應(yīng)該是10公分左右的冷庫板，這樣在能夠保證保溫效果的情況下又能節(jié)省材料，節(jié)約運營成本。
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