冷庫內(nèi)的溫度控制是冷庫安裝施工中非常重要的一環(huán)，溫度的控制能否達到要求，就決定著冷庫的使用效果。為了使冷庫的溫度能夠達到客戶需求的標(biāo)準(zhǔn)，必須根據(jù)冷庫使用環(huán)境和工藝特點來選擇溫度控制系統(tǒng)，如防火墻、熱交換器、冷水機組等。冷庫的保溫多采用聚氨脂泡沫塑料現(xiàn)場施工的辦法。其初期導(dǎo)熱系數(shù)一般為：0.2～.036千卡/米時度。從合理的熱損耗看來，設(shè)計溫度為一2左右的冷庫，聚氨脂200毫米厚就足夠了由于聚氨脂本身防水性能好，一般不再設(shè)隔汽層。小型冷庫要求密封，在實際使用時由于庫內(nèi)和庫外的溫差較大，很容易出現(xiàn)熱脹冷縮現(xiàn)象導(dǎo)致庫門打不開，為了有效解決這類型的問題，小型冷庫一定要具備平衡窗設(shè)計，當(dāng)冷庫內(nèi)部的壓力過低時，可以適當(dāng)?shù)南蚱渲醒a充空氣，讓壓力平衡。
安裝冷庫時，要地面平整。在冷庫安裝前，要對地基進行檢測，如果發(fā)現(xiàn)地基不均勻，就要對地基重新夯實，并做好排水措施。另外，還要檢查保溫板是否完好，如果有破損，一定要及時更換。常用的是壓縮式冷藏機，主要由壓縮機、冷凝器，節(jié)流閥和蒸發(fā)管等組成。按照蒸發(fā)管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發(fā)管安裝在冷藏庫房內(nèi),液態(tài)冷卻劑經(jīng)過蒸發(fā)管時，直接吸收庫房內(nèi)的熱量而降溫。冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在，會使霉菌和細菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛(wèi)生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質(zhì)量，就要定期地進行冷厙衛(wèi)生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。
在冷庫設(shè)備廠安裝冷庫設(shè)備之前，首先要做的就是觀察安裝地點的情況，看其環(huán)境和場地是否符合其安裝標(biāo)準(zhǔn)，因為當(dāng)?shù)氐臏囟茸兓瘯绊懫淅鋷斓臏貪穸仍O(shè)定，而水源及空氣情況也會對其設(shè)備狀態(tài)有一定的影響，所以確保環(huán)境場地符合標(biāo)準(zhǔn)是質(zhì)量好信譽好的冷庫設(shè)備廠安裝設(shè)備的必要條件之一。冷庫內(nèi)的溫度控制是冷庫安裝施工中非常重要的一環(huán)，溫度的控制能否達到要求，就決定著冷庫的使用效果。為了使冷庫的溫度能夠達到客戶需求的標(biāo)準(zhǔn)，必須根據(jù)冷庫使用環(huán)境和工藝特點來選擇溫度控制系統(tǒng)，如防火墻、熱交換器、冷水機組等。冷庫的大小應(yīng)根據(jù)冷庫中儲存貨物的累積所占體積，加上行與行之間的走廊、煙囪與墻壁之間的空間、屋頂和包裝之間的間隙來計算。確定體積后，應(yīng)確定冷庫的長寬比。在冷庫工程中，還應(yīng)考慮必要的輔助建筑和設(shè)備，如車間、包裝梳理間、道具倉庫和卸貨平臺，以確保冷庫的質(zhì)量。
在線客服
0551-69025526
942812300@qq.com
